طريقة عمل شيش كباب الفراخ على الطريقة اليونانية 

طريقة عمل شيش كباب الفراخ على الطريقة اليونانية ،كلنا تقريبًا نحب الدجاج ، وخاصة شيش طاووق ، لكن ماذا لو حوّلنا الدجاج إلى كباب ولكن بالطريقة اليونانية ، وبالتالي سيوضح لكم فريق موقع جموع نيوز طريقة عمل شيش كباب الفراخ على الطريقة اليونانية ، تابعوا معنا.

طريقة عمل شيش كباب الفراخ على الطريقة اليونانية

إقرأ أيضاً : طريقة عمل كوكيز كرنكل شوكليت محشي نوتيلا

المكونات عمل شيش كباب الفراخ

• عيدان طعام خشبية
• 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ليمون ، مبشور ومعصور
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 ملاعق كبيرة من التوابل اليونانية (أو أي توابل تفضلها)
• 2 ملاعق كبيرة من الزعتر المجفف
• 1 ملعقة 7 بهارات
• فلفل أسود حسب الرغبة

للكباب:

• حوالي ربع كيلو دجاج
• 1 كوسة
• 1 فليفلة حمراء كبيرة ، مصنرة
• 1 حبة فلفل برتقال ، منزوعة البذور
• 8 حبات من الطماطم أو أي طماطم بالإضافة إلى الفلفل ، مقطعة إلى مكعبات بحجم مناسب للدجاج.

كيف عمل شيش كباب الفراخ على الطريقة اليونانية

• ضع العصا الخشبية في الماء واتركها تنقع على جانبها لبعض الوقت.
• في وعاء كبير ، يُمزج الزيت وعصير الليمون والثوم والتوابل والأوريجانو و 7 بهارات والفلفل الأسود.
• نقطع الدجاج إلى مكعبات “شبيهة بالشيش طاووق” ، نقطع الكوسا والفلفل ، نضيف كل الدجاج والخضروات على شكل بهارات ونقعها في النقع لمدة 20 دقيقة. سخني الفرن على نار متوسطة وبطني الفرن بورق الألمنيوم أو الزبدة.
• ضعي الدجاج والخضروات واحدة تلو الأخرى على عصا خشبية حتى يتم فصلها عن الكمية ، ضعيها في المقلاة المعدة وشويها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على كل جانب. ، تقلب كل 10 دقائق حتى تنضج الخضار والدجاج.
• يُقدم مع الأرز أو الزبادي اليوناني أو سلطة الزبادي بالخيار.

إقرأ أيضاً : طريقة عمل يخنة اللحمة مع الخضار